Szaszłyki z sosem curry

Sezon grillowy na ten rok już się niestety zakończył. Stęskniona smaku ciepłych letnich wieczorów  postanowiłam przypomnieć sobie jedno z moich ulubionych grillowych dań. Szaszłyki w połączeniu z ryżem i sosem curry doskonale nadają się również na jesienny obiad :)

 SKŁADNIKI:

• 1/2 czerwonej papryki,
• 6 średnich pieczarek,
• 2 piersi z kurczaka,
• 4 małe cebule,
• przyprawa do szaszłyków,
• ryz,
• majonez,
• przyprawa curry
• patyczki do szaszłyków

 Przygotowanie:

Piersi z kurczaka kroimy w kostkę.

 Mięso prószamy solą i przyprawą do szaszłyków.

Pieczarki i cebule kroimy w plasterki ,a paprykę w kostkę. 

Na patyczek nakładamy kolejno:paprykę, pieczarkę, mięsko, cebulkę, mięsko, pieczarkę i paprykę lub wg uznania. 

Na rozgrzaną patelnie z olejem wkładamy szaszłyki i obracamy co jakiś czas żeby mięsko z każdej strony się obsmażyło.

 Przykrywamy i dusimy jeszcze kilka minut.

Sos: 5-6 łyżek majonezu lekko podgrzewamy w garnku cały czas mieszając oraz  dodając curry, ale tylko tyle żeby zrobił się ładny żółty kolor.

Szaszłyki podajemy z sosem i ugotowanym ryżem.

Smacznego !